清蒸排骨怎么做_清蒸排骨的做法介绍(图)

时间:2020-11-13 21:45来源:互联网作者:生活经验
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1、原料:猪排骨1.5公斤,熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克。调料:精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤。

2、将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。

3、将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。

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清蒸排骨怎么做_清蒸排骨的做法介绍(图)
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