怎么选新疆红枣_怎样去挑选正宗的新疆和田枣呢(图)

时间:2020-11-20 23:21来源:互联网作者:生活经验
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1、眼睛看。新疆和田枣通体呈红色,糖分越重,枣越红(这里是指晾晒后的红枣),枣皮有光泽,褶皱少,另外少许和田枣有枣疤是正常现象,不影响食用。和田枣相比其他枣,个头稍大,且枣两头一般不一样,枣缔处稍小。

2、用食指按。新疆和田枣肉厚是出名的,枣的硬性好。可以用食指指肚轻按,按下去的部分几秒钟后会自动弹回。也说明枣肉肉质好。

3、用手掰。用手掰开枣肉,枣肉呈淡黄色,且能看到枣丝很绵密,这也说明枣好。一般情况下,枣外圈枣肉的颜色更深,往里会泛白。

4、切开看核。新疆和田枣的枣核大小,是根据枣树的年龄来看的,枣树树龄越大,结出来的和田枣枣核越小。但是一般来说,不管是新枣树还是老枣树,和田枣整体上枣核比其他枣种都要小,且核的两头偏尖,有些枣核几乎可以忽略不计。

5、口感区别。新疆和田枣枣皮薄,不咯喉咙,这也是很多客户喜欢的原因之一。另外枣肉甘甜绵密,余味甜糯。而山西的枣偏酸性,山东的枣肉要薄些。

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